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2015-11クリスマスのおもてなし

 2017/08/23 lesson  

2015年11月後半のレッスンの様子です。

 

11月後半のレッスンテーマは「クリスマスのおもてなし」

今回はカナダポーク様とのタイアップレッスンです。

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テーブルコーディネートはブラック&レッド。シックで大人っぽいイメージのテーブルにしました。

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ウェルカムドリンクは、レモンをプラスしてきれいに色が変わる、ドリンクをご紹介。

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今回は赤ワインで乾杯!

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豚肉のロール仕立て。

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豚肉と野菜の煮込み。

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シーフードピラフの豆乳クリームソース

クリスマスカラーのご飯です。

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スイーツはイチゴとチョコのロールケーキ。

素敵なクリスマスを・・・

2015年11月前半のレッスンの様子です。

2015NOVxmas

11月前半のレッスンテーマは

「休日ゆっくりブランチメニュー」

パナソニック様の新発売のホームベーカリーを使用した対タイアップレッスンでした。

竹内2

テーブルコーディネートは、ピンク!!

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ウェルカムドリンクはピンク色がかわいい、ラズベリービネガーのヘルシードリンクにローズマリーを添えて。クリスマスにもぴったりなドリンクをご用意しました。

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お食事と一緒に、今回ご用意したドリンクはスパークリングワイン。休日にゆっくりシャンパンブランチでも・・・と思いこちらのドリンクで乾杯です。

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ポテトクリームのヴェリーヌ。アボカド、蟹添えです。

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オニオングラタンスープ

エッグベネディクト

とサラダをワンプレートで。

オニオングラタンスープ

は、時短レシピをご紹介。

エッグベネディクトはヘルシーオランデーズ風ソースや失敗しないポーチドエッグの作り方を実習。

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スイーツはマロンロールケーキです。

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チーズもクリスマスにも使えるアイデアをご紹介しました。

 

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