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2013年1月バレンタインレッスン

 2017/08/23 lesson  

2013年1月のレッスンの様子です。

今月のテーマはバレンタインのおもてなし。

 

お料理はスペイン バル風にしています。

ウェルカムドリンクは、体の温まるものをご用意しました。

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テーブルはピンクを中心にコーディネートしています。

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ハートを色々な所に散りばめています。

前菜は2種類の盛り合わせ。

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タコ・アボカド・じゃがいものバジルマヨ和え

かぶと生ハムのサラダ

バジルマヨネーズは手作りです。ソテーしたかぶのサラダもいつもと少し違った味わいです。

スペインのイベリコ豚の生ハムを添えて。

パテ・ド・カンパーニュ

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自分の好きな量・形に作れる簡単レシピをご紹介しています。

いかめし。

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お醤油味ではなくて、ちょっとおしゃれに見えるように・・・考えました。

これからの季節は、やりイカで作るのがおすすめです。

バレンタインと言えば、チョコレートのデザート。

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ミルクチョコレートのムースです。

手作りハートのクッキーも添えました。

ワインとチーズも一緒に試食タイムです。

今月のワインはサングリアにしました。

今年初のレッスンも楽しく終了しました。

皆様、ありがとうございました。

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