2016_8&9

8月9月のレッスンが全て終了しましたので、レッスンの様子をご報告します。img_2534

 

8月9月のレッスンテーマはアジアンスタイルのおもてなし。

残暑がまだまだ厳しい事を想定して、レッスンメニューは考えました。

テーブルコーディネートは、ちょっと大人なスタイルに。

実はこちらは、数ヶ月前に行ったハワイスタイルのレッスンと同じアイテムを色々使っています。

カラーコーディネートを変えると全く異なる印象になります。

今回はブラック&パープル。

スタイリッシュな印象になりますよね〜。

皆様もご家庭に有るものを、色々アレンジして、いつもと異なるテーブルコーディネートをお楽しみ頂き、毎日の食卓に変化をつけて、お楽しみ頂ければと思います。img_2108

 

ウェルカムドリンクは、レモンジンジャーソーダです。

レモングラスやスライスレモンと一緒に、爽やかなドリンクをご用意して、皆様をお待ちしました。

残暑に厳しい中、お越しいただき、一息涼んでいただきます。img_2647

 

実習後は、乾杯して試食がスタートします。

今回は、スパイシーなお料理にも合うようなワインをご用意して、試食時にお楽しみいただきました。img_2516

 
ベトナム風のカナッペと、アボカドシュリンプのトムヤムクン風和え物。img_2523

 
バターチキンカレー&ナン風パン。

バターチキンカレーは煮込み時間が短くても、じっくり煮込んだようなこくが有ります。

シンプルですが、ポイントを押さえて作ればとっても美味しい仕上がりになります。img_2520

 

スパイシーなお料理の後は、ベトナム風プリン。

プリっとした食感と、ほろ苦い、キャラメルソースがとっても美味しい、とっても簡単なプリンです。

皆様今月のお忙しい中、お越しいただきまして、ありがとうございました。

 

来月も皆様にお会いできるのを、楽しみにお待ちしています!!

 

 

おもてなし料理とワインを学べる少人数の料理教室