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2014年2月のレッスンの様子です。

2月のレッスンテーマは、ひな祭りのおもてなし。

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桃の節句と言えば・・・菱餅ということで、菱餅カラーのコーディネートです。

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ウェルカムドリンクは、イチゴの香りがする紅茶。

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スパークリングワインで乾杯。

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レンコンのはさみ焼き

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茶碗蒸し。

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上手に作るポイントなどをお話しています。

ひし餅風押し寿司。

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金柑のマドレーヌ。

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シェル型に作って、ひな祭りらしく感じて頂けましたでしょうか?

スパークリングワインと、みその香りがするチーズです。

セサミクラッカーと一緒に試食して頂きました。

皆様、今月もありがとうございました。




おもてなし料理とワインを学べる少人数の料理教室