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2014年1月のレッスンの様子です。

1月のレッスンテーマは、バレンタインのおもてなし。

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ブラウン&レッドのテーマカラーでコーディネートをしています。

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ウェルカムドリンクは、レモングラスジンジャーティーです。

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寒い中お越し頂き、ありがとうございます。

実習の後は、楽しい試食の始まりです。

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かぶのムース。ゆず風味のジュレがけ。

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春菊とたこのパスタ

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スペアリブのトマト煮込み。

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残ったソースは色々アレンジできてとっても便利です。

レッスンでは圧力鍋を使って短時間で仕上げました。

チョコレートパイ。

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とっても簡単に作れます。

ワインは、かわいいハートのエチケット。

 




おもてなし料理とワインを学べる少人数の料理教室