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2013年7月のレッスンの様子です。

今月のレッスンテーマは「フィンガーフードでサマーパーティー」

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ウェルカムドリンクもブルーです。ブルーハワイのノンアルコールカクテル。

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テーブルコーディネートは、ブルー中心の涼しげなコーディネート。

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常夏の海をイメージして、テーブルには貝や貝の形をしたキャンドルを飾りコーディネートしています。

夏はお花がすぐ悪くなるので、このようなコーディネートもオススメです。

実習を終えて、楽しい試食タイムのスタートです。

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今回は、熟成度の異なる2種類のコンテチーズの食べ比べをしていただきました。

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クスクスのトマトカップサラダ&白身魚のリエット。

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トマトカップサラダにはコンテチーズが入っています。

白身魚のリエットは、とってもヘルシーに仕上げています。

ピクルスとトウモロコシのスープ、2種類のトルティーヤラップサンド。

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デザートはとっても簡単、ピーチフローズンヨーグルトです。

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今月はこんなにかわいいシャンドンのサマーボトルをご紹介しましたIMG_4107

テーブルに有るだけで存在感が有りますよね!

来月は夏休みになりますが、9月に皆様にお目にかかれるのを楽しみに、私も一層勉強しておきます!!

おもてなし料理とワインを学べる少人数の料理教室