2015_10

10月のレッスンテーマは「ハロウィンのおもてなし」

おうちでお友達やご家族とちょっと大人なハロウィンパーティーをする際のヒントになれば・・・というご提案です。

ホストがバタバタしなくて済むような、パーティーメニューの組み立て方もご紹介しています。

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ウェルカムドリンクは、ザクロソーダ。

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旬のフルーツ、フレッシュなザクロの実をお楽しみいただきました。

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テーブルコーディネートはハロウィンの代表的なカラーオレンジ&ブラックでコーディネート。

黒のワイングラスが大人っぽいコーディネートに欠かせないアイテムです。

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乾杯して試食のスタート。

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ホタテと水菜、蕪のサラダ。柿ドレッシング。

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かぼちゃのラビオリ風。きのこソース。

なんちゃってラビオリ。とっても簡単にラビオリ風に仕上げています。中の具やソースを変えて、色々アレンジしてくださいね~。

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サーモンの香草パン粉焼き。

オーブンに入れるだけでとっても簡単。秋らしいお料理ができあがります。

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カボチャのヴェリーヌ。カボチャクリームがとっても美味しい!と好評でした。皆さん一人一人盛りつけています。

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今月も皆様ありがとうございました。

 

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素敵なハロウィンパーティーを実践してくださいね~。

 



おもてなし料理とワインを学べる少人数の料理教室