〜2013

Kai House マガジン

Kai House マガジン 2013 Spring号にお料理教室をご紹介いただいています。

クレソンを使ったレシピ開発

少し前になりますが大分県の塚原高原さまのクレソンを使ったレシピ開発を行いました。

こちらのクレソンは休耕田を使用して作られているとっても瑞々しいクレソンです。

クレソンと言うと脇役のイメージですが、しっかりメイン料理として使えるとっても美味しいクレソンでした。

こちらの冊子は塚原高原の観光協会などで手に入ると思います。

ご旅行にいらっしゃった際は是非手にとって見てくださいね!

貝印(株)様WEBページ内のフードコーディネート担当させて頂きました。

 

アサヒビールHP内で梅ワイン、柚子ワインに合わせた私のレシピをご紹介させていただきました。

和・洋・中の三種類のお料理をご紹介しています。 色々なお料理に合わせやすいので、お料理と合わせて是非お試し下さい。

 

サロネーゼスクエア創刊号に私のSALONが掲載されています。

 

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おもてなし料理とワインを学べる少人数の料理教室